¿Qué alimentos no pueden ser mezclados en la dieta disociada? (ver tabla más abajo)

Os dejo las reglas más importantes a seguir en la dieta:

  • No debes mezclar alimentos ricos en proteínas (carne, pescado, huevos, leche…) con carbohidratos (cereales y harinas tales como pan, pasta, arroz lugumbres como las lentejas…)
  • No debes mezclar grasas (aceites, frutos secos, mantequilla…) con proteínas. Procura evitar las comidas fritas.
  • Diferentes tipos de carbohidratos no debrían mezclarse juntos (por ejemplo: verduras y patatas).
  • Las verduras (verduras con hojas verdes, cebollas, calabacitas, zanahorias, espárragos, tomates…) generalmente pueden mezclarse con todo excepto la fruta.
  • La fruta no se mezcla con ningún otro alimento, se consumen por separado.Tampoco se deben mezclar diferentes tipos de fruta en cada ración, por ejemplo no mezcles naranjas con uvas.
  • Los frutos secos no deben mezclarse con ningún otro alimento especialmente proteínas.
  • El azúcar es sustituido por edulcorante. Los refrescos gaseosos y el alcohol los eliminamos.

 

¿Cuándo debes consumir cada alimento si sigues la dieta disociada?

  • Las comidas se dividen en 5 al día: desayuno, almuerzo, cena, merienda o refrigerio y cena.
  • La fruta se consume en el almuerzo o la merienda.
  • Los frutos secos se consumen por separado, en el almuerzo o la merienda pero no al mismo tiempo que la fruta.
  • Los carbohidratos se comen solamente en el desayuno y el almuerzo, las proteínas solo para la cena.

¿Cuánto puedes comer si sigues la dieta disociada ?

En principio, puedes comer lo que quieras en cada comida. Es una dieta con la que no vas a pasar hambre.  Una vez que hayas alcanzado tu peso ideal, si te mantienes y evitas el efecto rebote, tambien debes llevar un control de las cantidaes ingeridas y un estilo de vida saludable al igual que ejercicio físico moderado (caminar veinte minutos seguidos cada día, por ejemplo)

 

Tabla de la dieta disociada

Esta tabla nos da una visión general de los alimentos que puedes mezclar y los que no.

La tabla es un ejemplo, recuerda siempre consultar con un especialista  para que te aconseje antes de comenzar cualquier dieta.

Frutas y bayas (1): Alimentos ácidos o semi-ácidos (naranjas, mandarinas, limones, limas, kiwi, piña, moras, fresas, bayas…), frutas dulces (albaricoque, melocotón, uva, sandía, peras, manzanas, bananas…).

Verduras, algas y setas (2): acelgas, lechuga, espinaca..coliflor, repollo, puerro, apio, alcachofa, zanahoria, tomate, pepino, calabacines , calabacitas, pimientos, espárragos, cebolla, ajo…hongos, hongos…

Aceites, grasa, lípidos y frutos secos (3): aceite de oliva, girasol, coco, mantequilla, margarina, chocolate….frutos secos, avellanas, maní, almendras, pasas, dátiles…

Carbohidratos (4):  cereales (trigo, arroz, maíz, y harina y pasta…), leguminosas y brotes (garbanzos, frijoles, frijoles, lentejas, frijoles, soya…) tubérculos (patatas, yuca…)

Proteínas (5) : carne de res, pescado, mariscos, lácteos, queso, huevos, soya y otros productos (tofu…)

 

¿Puedo mezclarlos?12345
1Si/NoNoNoNoNo
2No
3NoNoNo
4NoNoSí/NoNo
5NoNoNo

 

S/N: No mezcles diferentes tipos de alimentos del mismo grupo alimenticio, ej:
No mezcles fruta dulce con fruta ácida. La fruta ácida debe ir con fruta ácida.
NO mezcles pan (cereles) con frijoles (leguminosas). Puedes mezclar pasta (cereales) con pan (cereales).

Ventajas de la dieta disociada

  • No tendrás hambre porque puedes comer hasta quedar satisfecho mientras respetes la combinación de alimentos.
  • Mejora la hinchazón porque la combinación de alimentos permitida es digerida de una mejor forma.
  • Es una dieta que lleva algo de tiempo para logar el éxito.

Desventajas de la dieta disociada

  • Podría ser una dieta desequilibrada y causar deficiencias nutricionales ya que no especifica las cantidades exactas de cada alimento que debes comer, además no pone límites a las cantidades. Por ejemplo, comer muchas proteínas y bajar carbohidratos y fruta. Por lo tanto, no se debe extender por mucho tiempo si las cantidades no son determinadas para cada comida. Recuerda siempre consultar con un especialista para pedir consejo antes de comenzar cualquier dieta.
  • Después de la dieta, podrías tener el efecto “rebote”.

Ejemplo de menú de alimentos diferenciados

Solo por un día:

  • Desayuno: café, té o té sin azúcar (usa edulcorante). Dos rebanadas de pan con tomate.
  • Almuerzo: dátiles o higos secos.
  • Comida:
    Primer plato: ensalada de lechuga y zanahoria con aderezo de aceite de oliva, vinagre y cebolla.
    Segundo plato: puedes escoger entre pasta, arroz frito (solamente verduras)
    Leguminosas (cocidas sin carne ni chorizo. Con verduras solamente)
    También salsa de verduras  (tomate..), sin queso ni huevo.
    Puedes también hacer un plato único: por ejemplo pasta y ensalada de vegetales aderezada con salsa de tomate y albahaca con un chorrito de aceite de oliva, vinagre y sal.
  • merienda: fruta
  • Cena:
    Primer plato: sopas, verduras en puré, salteadas o fritas ( excepto patatas)
    Segundo plato:opción de carne de res, pescado, mariscos, pollo o huevos. Cocer a la parrilla o hervido

 

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